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解读包子机的两大分类

2018/12/7 14:10:14

 国内现在常见的包子机分为两种:

一:搅龙挤面包馅的包子机,二:面带卷面式包子机。
  一:绞龙挤面式
       这种包子机主要部分有四块:1、面皮部分 2、馅料部分 3、皮包馅重合部分 4、捏花部分。搅龙包子机的优势是机台小巧,不占地方;操作简单,一个人可以轻轻松松的操作;做出来的包子更精细,花纹比较清楚细致;定量准确,产品误差小。
   
   二、面带卷面式
   这种包子机也分为四个部分:1、入面部分2、供馅部分 3、卷面包馅部分 4、捏花成型部分。卷面包子机的优势是:1、适合流水线大批量生产,速度快,产量大 2、搭配不同的配件可以做多样化的产品,比如馒头、花卷。3、面带卷面不会破坏面筋,口感较接近手工做。4、拆装清洗和更换馅料方便,快。
  

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